Salmonete

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SKU: SA-RO-032 Categoría: Etiquetas: , ,

Salmonete Fresco de Lonja online capturados de manera artesanal con redes de trasmallo.

Aunque su nombre puede recordar mucho al salmón, lo cierto es que originalmente poco tiene que ver con él.

Salmonete fresco. Se trata de un pescado azul semigraso, que pertenece a la familia de los Múlidos (Peciformes).

Existen dos especies fácilmente identificables: el de roca o Mullus surmuletus, y el Salmonete de fango o Mullus barbatus.

El Salmonete de roca; habita sobre todo en las aguas del océano Atlántico y en el mar mediterráneo.

 

Peso 1 kg
Tamaños Salmonetes

Pequeño 30/40 piezas Kg aproxim…, Mediano 6/8 piezas Kg aproxim…, Grande 2/3 piezas Kg aproxim…

Como lo quieres

Limpio sin escamas, Tal como vienen de la mar

Ficha técnica

Zona De Captura: Golfo de Cádiz

Denominación Comercial: Salmonete (Mullus surmuletus)

Método De Producción: Capturado

Estado: Fresco

Primer Expendedor: Lonja De Isla O Ayamonte

Conservación: 0-5º C

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