Hueva de Atun

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SKU: HU-AT-048 Categoría: Etiquetas: , ,

Hueva de Atun Artesanal de Isla Cristina. Huevas de grano; de cada hembra de atún se extraen dos; que se purgan tras hacerles una pequeña incisión;

se lavan y se salan prensadas durante una semana; cambiándoles la sal.

Se lavan y se secan colgadas durante tres días al aire libre, no húmedo, en jaulas con una malla fina para evitar mosquitos.

Peso 1 kg
Cuanto quieres

250 gm…, 500 gr…, 1 Kg…

Ficha técnica

Zona De Captura: Golfo de Cádiz

Denominación Comercial: Hueva de Atun

Método De Producción: Capturado

Estado: Fresco

Primer Expendedor: Lonja De Isla O Ayamonte

Conservación: 0-5 C

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